KONTAKT:

 +385 91 202 0495

info@damjanic.eu

BORGONJA

Rubin crvene boje, izraženog voćnog mirisa ribizla i maline, cvjetnog mirisa ljubičice, istančane svježin, na kraju prevladavaju crveni papar i papričica. Okus zaokružen voćnošču, mekoćom i svježim herbalnim notama obogaćen začinskim tonovima klinčića, blagin tanina, izražene harmoničnosti i elegancije.

crno (crveno) vino

Borgonja 50%, Gamay 50%

Zapadno istarsko vinogorje

Mandrijača 30 - 40 metara nadmorske visine

Šuplina 30 - 40 metara nadmorske visine

Jugozapadne ekspozicije

jednokraki guyot

1.0 - 1.8 kg / trs

Šuplina: duboka crvenica

Mandrijača: duboka crvenica mjestimično skeletoidna

sjever - jug

ručna u kašete

30% drvene bačve i 70 % inox nakon toga

2 - 3 mjeseca boca

13,0 - 14,5 vol %

5,50 - 7,50 g/l

2,0 - 6,0 g/l

14 °C - 16 °C

5 - 7 godina

uz tjesteninu s umacima od mesa i divljači, s fritama od kobasice. Elegantno se sljubljuje s na žaru pripremljenim srdelama, crnim rižotom, suhomesnatim narescima i srednje zrelim sirevima.

Kategorija:

Sorte:

Regija:

Pozicija:

 

Položaj vinograda:

Uzgojni oblik:

Prinos:

Sastav tla:

 

Smjer redova:

Berba:

Dozrijevanje:

 

Sadržaj alkohola:

Ukupna kiselost:

Neprevreli šećer:

Temperatura serviranja:

Potencijal starenja:

Gastro preporuka:

Vina

Fuškulin 50

52440 Poreč

GPS: 45° 10' 53'' N

13°38' 24'' E

Ivan Damjanić,

Enolog

gsm: +385 91 202 0495

Email: info@damjanic.eu

Najave za degustaciju primaju se na: visit@damjanic.eu

Radno vrijeme od 11-19h.

Subota od 10.00-17.00h.

Nedjeljom zatvoreno

Prijavite se za dobivanje našeg newslettera!

Submitting Form...

The server encountered an error.

Uspješno poslano! Hvala!