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BURGUNDE

rubinrote Farbe, ausgesprochen fruchtiger

Geschmack der Johannisbeere und Himbeere, blütiger Veilchenduft, subtile Frische,

schließlich herrscht Paprika und Chiliduft. Abgerundeter Fruchgeschmack, zarte und

frische pflanzliche Duftnoten mit würzigen Noten von Nelken, milde Tannine, bereichert

mit ausgedrückter Harmonie und Eleganz.

Kategorie:

Sorten:

Region:

Lage:

 

Lage der Weinberge:

Zuchtform:

Ausbeute:

Die Zusammensetzung der Erde:

 

Ausrichtung der Weinstöcke:

Weinlese:

Reife:

 

Alkoholgehalt:

Gesamtsäure:

Restzucker:

Trinktemperatur:

Lagerfähigkeit:

Gastroempfehlung:

Rotwein

Burgunder50%, 50% Gamay

Westistrischer Weingebiet

Mandrijača 30-40 Meter über dem Meeresspiegel

Suplina 30-40 Meter über dem Meeresspiegel

Süd-westliche Eksposition

ein Guyot

1,0 – 1,8 kg / Rebe

Suplina; tiefrote Erde

Mandrijača: tiefrote Erde, gelegentlich skeletoid,

Nord-Süd

Handlese in Kisten

30% Holzfässer und 70% Edelstahl nach 2 - 3

Monate Flasche

13,0 - 14,5 vol %

5,50 - 7,50 g/l

2,0 - 6,0 g/l

14 °C - 16 °C

5 - 7 Jahre

Teigware mit Fleischsauce und Wild, mit Frittierter Wurst. Elegant, zubereitet mit gegrillten Sardinen, schwarzer Risotto, Fleischaufschnitt und mittelreifen Käse.

Wine

Fuškulin 50

52440 Poreč

GPS: 45° 10' 53'' N

13°38' 24'' E

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Ivan Damjanić,

Ingenieur Weinbereitung

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