Kategorie:
Rotwein
Sorten:
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 25%, 10% und Teran Gamay 5%
Region:
Westistrischer Weingebiet
Lage:
Gobovica 40-50 Meter über dem Meeresspiegel
DUGACE 70 -75 Meter Höhe
Zuchtform:
ein Guyot
Reifen:
100% Eichenfässer von 225-500 Liter im Dauer von 12-14 Monaten, 6 Monaten in Edelstahl und dann nach 10-12 Monate in der Flasche.
Ausbeute:
1,5 – 2,0 kg / Rebe
Die Zusammensetzung der Erde:
Die Zusammensetzung der Erde Gobovica, tiefrote Erde DUGACE, tiefrote Erde gelegentlich skeletoid
Ausrichtung der Weinstöcke:
Nord - Süd
Weinlese:
Handlese in Kisten
Alkoholgehalt:
13,2 – 14,5 vol %
Gesamtsäure:
5,00 – 6,00 g/l
Restzucker:
2,0 - 4,5 g/l
Trinktemperatur:
14 – 16 °C
Lagerfähigkeit:
8 – 10 Jahre
Lage der Weinberge:
Nordwest- und Südliche eksposition
Gastroempfehlung:
mit allen Arten von saftigen Steaks und anderem roten Fleisch, verschiedene Tagliatele, Fleischgerichte, Wild in einer würzigen Sauce, reifer Käse, und dunkle Schokolade mit Zimt!
