MUSCAT JAUNE

Ce vin blanc sec à la robe jaune or rassemble douceur et élégance avec des arômes puissants et complexes. La palette aromatique dévoile des notes de miel d’acacia et de fruits mûrs qui se mêlent aux essences fumées. La bouche est ronde, fraîche et légèrement saline. Chaud et sec, ce vin est harmonieux et équilibré. Finale longue et persistante.

Catégorie:
Vin blanc demi-sec
Cépage:
100 % Muscat jaune
Région:
Vignobles d’Istrie occidentale
Localité:
Trsine 60 – 70 mètres au-dessus du niveau de la mer
Šuplina 30 – 40 mètres au-dessus du niveau de la mer
Position du vignoble:
sud-ouest et nord-ouest
Taille:
Guyot Simple
Rendement:
2,0 – 2,5 kg/cep de vigne
Terroir:
La vigne se trouve sur un sol rouge profond par endroits squelettique
Exposition du vignoble:
nord - sud
Vendange:
Le raisin est vendangé à la main et disposé dans de petites caissettes
Vinification:
La fermentation se déroule en cuve inox
Taux d’alcool:
13,6 – 14,9 vol %
Acidité totale:
5,8 – 6,9 g/l
Sucre résiduel:
23 - 30 g/l
Température de service:
8 - 10 °C
Potentiel de vieillissement:
2 à 4 ans
Accord mets&vins:
Ce vin accompagne très bien les tartes ou gâteaux aux pommes ou poires, mousses au miel d’acacia ou de fleurs des prés, fromage de vache à pâte molle.

Vin