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ISTRISCHE MALVASIA

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Typischer Geruch und schön, fruchtig und blumig. Ausgeprägte Akazienblüten, Holunderblüten und Grapefruit, durch pflanzliche Anmerkungen ergänzt.

Trocken, frisch, rund, ausgewogen und harmonisch, mit einem gewissen Hauch von salzig und bitter charakteristischen Rebsorte.

 

Kategorie:

Rebsorte:

Region:

Lage:

 

 

 

 

 

Lage des Weinberges:

Zuchtform:

Ausbeute:

Bodenstruktur:

Ausrichtung der Weinstöcke:

Weinlese:

 

Alkoholgehalt:

Gesamtsäure:

Restzucker:

Trinktemperatur:

Lagerfähigkeit:

Gastroempfehlung:

 

trockener Weißwein

100% istrische Malvasia

Westistrischer Weingebiet

Gobovica 40-50 Meter über dem Meeresspiegel

30-40 Meter über dem Meeresspiegel

Mandrijača 30-40 Meter über dem Meeresspiegel

Karmerovo 70 -75 Metern Höhe

DUGAC 70-75 Meter über dem Meeresspiegel

Nordwest, Südwest, Südwest und Süd.

ein Guyot

1,5 – 2,3 kg / Rebe

eine tiefe rote Erde gelegentlich skeletoid

Nord - Süd

Handlese in Kisten

Reifung in Edelstahltanks auf der Feinhefe

12,9 – 13,6 vol %

5,0 – 5,9 g/l

1,7 – 2,1 g/l

10 – 12 °C

3 – 5 Jahre

Nudeln mit Fleisch oder Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Garnelen, Meeresfrüchten, weißem Fleisch mit gegrilltem Gemüse.

Wein

Fuškulin 50

52440 Poreč

GPS: 45° 10' 53'' N

13°38' 24'' E

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Ivan Damjanić,

Ingenieur Weinbereitung

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