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MALVASIA ISTRIANA

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Buon odore,

fruttato e floreale. Fiore di acacia, fiori di sambuco e pompelmo, integrati da note erbacee. Secco, fresco, rotondo, equilibrato e armonioso, con un pizzico di salsedine e di amarezza tipicamente per

la varietà.

vino bianco secco

100 % Malvasia Istriana

ovest Istria

Gobovica 40- 50 mt. s.l.m.

Šuplina 30 – 40 mt. s.l.m.

Mandrijača 30 - 40 mt. s.l.m.

Karmerovo 70 -75 mt. s.l.m.

Dugače 70 – 75 mt. s.l.m.

Isoscele Guyot

1,5 – 2,3 kg

terra rossa profonda, in alcune parti scheletrica

N-S

raccolta manuale a cassette

inox, sur lie

12,9 – 13,6 vol %

5,0 – 5,9 g/l

1,7 – 2,1 g/l

10 – 12 °C

3 – 5 anni

pasta o risotto con carne o frutti di mare, gamberi, carne bianca con verdure grigliate

Categoria:

Varietà:

Regione:

Posizione:

 

 

 

 

Sistema di allevamento:

Resa per pianta:

Tipologia del terreno:

 

Direzione dei filari:

Vendemmia:

Maturazione:

Grado alcolico:

Acidità totale:

Zuccheri non fermentati:

Temperatura di servizio:

Potenzialità di invecchiamento:

Abbinamenti consigliati:

Vino

Fuškulin 50

52440 Poreč

GPS: 45° 10' 53'' N

13°38' 24'' E

OBITELJSKO POLJOPRIVREDNO

GOSPODARSTVO DAMJANIĆ IVAN

Fuškulin 50, Fuškulin 52440 POREČ

Matični broj: 50231987

 

IVAN DAMJANIĆ

ERSTE & STEIERMÄRKISCHE BANK d.d...

HR4324020061140268010

 

Ivan Damjanić,

Vinificazione di ingegnere

gsm: +385 91 202 0495

Email: info@damjanic.eu

Appuntamenti per degustare inviare:

visit@damjanic.eu

Per le degustazioni da novembre a aprile è richiesto un appuntamento sul numero: +385912020495

+385915404315

Da maggio a ottobre le ore lavorative sono dalle 11:00 alle 19:00. Sabato dalle 10:00 alle 17:00.

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