KONTAKT:

 +385 91 202 0495

info@damjanic.eu

 

 

 

RASKOŠNI OPISI VINA NA ETIKETI POJAČAVAJU DOŽIVLJAJ VINA ?

 

 

 

Nova studija s australskog sveučilišta Adelaide pokazala je da kreativni i raskošni opisi vina povoljno utječu na kupnju vina i uživanje u njemu.

 

Istraživači u Australiji otkrili su da kreativni i živi opisi vina na etiketi boca, uključujući i priču o vinariji, mogu potaknuti ljude da troše više novca i povećavaju užitak i doživljaj nakon iskakanja čepa s boce. Međutim, vina koja nisu bila u skladu s njihovim opisima potvrdila su opasnost od gubitka kupaca, stoji u studiji koju je provelo Sveučilište u Adelaideu u Južnoj Australiji i koje je objavljeno u časopisu Food Research International.

 

U australskom istraživanju znanstvenici su radili s uzorkom od 126 “prosječnih konzumenata bijelih vina”. Poslužili su im chardonnay, rizling i sauvignon blanc, a svako vino je kušano nakon tri razine informacija.

Prvi je bio čisti blind tasting bez ikakvih podataka, drugom kušanju prethodio je šturi osnovni opis aroma i okusa, a trećem raskošni i emotivni opisi. Ispitanici su najbolje reakcije pokazali nakon zadnjeg kušanja. Što su opisi bili detaljniji i bogatiji, kušači su vino doživljavali intenzivnije.

 

U svijetu vina postoji žestoka rasprava o tome što zapravo čini dobar opis i dobru ocjena okusa vina. Decanterov kolumnist Andrew Jefford identificirao je tri glavna elementa koji bi trebali biti očiti u dobrom opisu vina.

 

Prvo, bilješka o degustaciji mora prenijeti sposobnosti recenzenata. Drugo, ona mora komunicirati s entuzijazmom i treće mora postojati neka "izvorna književna vještina".

 

Pročitajte više o tome na http://www.decanter.com/wine-news/wine-descriptions-improve-taste-study-370539-370539/#gZpYGVYIsrmLx72j.99

 

 

 

Fuškulin 50

52440 Poreč

GPS: 45° 10' 53'' N

13°38' 24'' E

Prijavite se za dobivanje našeg newslettera!

Ivan Damjanić,

Inženjer vinarstva

gsm: +385 91 202 0495

Email: info@damjanic.eu

Najave za degustaciju primaju se na: visit@damjanic.eu

Za degustacije od studenog do travnja potrebna je rezervacija na broj:

+385912020495

+385915404315

Od svibnja do listopada radno vrijeme od 11 - 19h.

Subota 10 -17h

Submitting Form...

The server encountered an error.

Uspješno poslano! Hvala!