Mальвазия

Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Запах типичный и изысканный, фруктовый и цветочный. Каждого цветок акации, бузины и грейпфрута, дополненные травяные ноты. Сухие, свежие, круглые, сбалансированное и гармоничное, с определенным намеком на соленость и сортовых горечи характеристики.

Категория:
сухое белое вино
Разнообразие:
100% Истрии Мальвазии
Регион:
Западный район виноградарства
Позиций:
Gobovica 40-50 метров над уровнем моря
Пустоты 30-40 метров над уровнем моря
Mandrijača 30-40 метров над уровнем моря
Karmerovo 70 -75 метров над уровнем моря
Dugac 70-75 метров над уровнем моря
Виноградник:
северо-запад, юго-запад, юго-запад и юг
Разведение форме:
один Гийо
Выход:
1,5 до 2,3 кг / виноград, Состав земли, темно-красная
Линии направления:
север - юг
Соз сбор винограда:
вручную ревание в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке
Содержание алкоголя:
12,9 до 13,6% по объему
Всего кислоты:
от 5,0 до 5,9 г / л
Остаточного сахара:
от 1,7 до 2,1 г / л
Температура подачи:
10-12 ° C
Потенциал выдержки:
3-5 лет
Гастрономические рекомендации:
макароны с мясом или морепродуктами, ризотто с морепродуктами, креветки, морепродукты, белое мясо с овощами-гриль.

Вино