Категория:

Разнообразие:

Регион:

Позиций:

Разведение форме:

Выход:

 

 

Линии направления:

Соз сбор винограда:

Старение:

 

 

Содержание алкоголя:

Всего кислоты:

Остаточного сахара:

Температура подачи:

Потенциал выдержки:

Гастрономические рекомендации:

 

сухое белое вино

100% Истр. Мальвазии

Западный район виноградарства

Mandrijača 30-40 метров над уровнем моря

один Гийо

1,5 до 2,3 кг / виноград

Gobovica 40-50 метров над уровнем моря

Состав земли, темно-красная

север - юг

вручную

ферментация в емкостях из нержавеющей стали, 8-12 месяцев выдержки в бочках из акации, нержавеющая 3-6 месяцев

13,1 до 13,9% по объему

т 5,0 до 5,5 г / л

1,9 до 2,1 г / л

13-17 ° C

3-6 лет

 

требуя морепродуктами, с мясом и ароматических зрелым сырoм