Di colore giallo intenso con lievi sfumature verdi, dal profumo delicato ed intrigante, dalle caratteristiche note tropicali di banana e ananas, intrecciate da sentori floreali, erbacei, speziati e di crosta di pane. Al palato minerale e morbido, particolarmente armonico, ricco e persistente.
Categoria:
Varietà:
Regione:
Posizione:
Posizione del vigneto:
Sistema di allevamento:
Resa per pianta:
Tipologia del terreno:
Direzione dei filari:
Vendemmia:
Maturazione:
Grado alcolico:
Acidità totale:
Zuccheri non fermentati:
Temperatura di servizio:
Potenzialità di
invecchiamento:
Abbinamenti consigliati:
bianco secco
100 % Chardonnay
Vigneti dell’Istria occidentale
Trsine 60 – 75 mt. s.l.m.
esposizione a nord-ovest
guyot semplice
1,5 – 2,0 kg
terra rossa profonda in alcune parti scheletrica
nord-sud
raccolta manuale a cassette
in vasche di acciaio inox su deposito fine
13,6 – 14,9 vol %
5,0 – 6,50 g/l
1,8 – 2,4 g/l
10 – 12 °C
4 – 6 anni
Abbinamenti consigliati: ottimo con carpaccio (di pesce?) su letto di rucola, con specialità di pesce preparate sotto la campana, con carni bianche in salse aromatiche
Fuškulin 50
52440 Poreč
GPS: 45° 10' 53'' N
13°38' 24'' E
OBITELJSKO POLJOPRIVREDNO
GOSPODARSTVO DAMJANIĆ IVAN
Fuškulin 50, Fuškulin 52440 POREČ
Matični broj: 50231987
IVAN DAMJANIĆ
ERSTE & STEIERMÄRKISCHE BANK d.d...
HR4324020061140268010
Ivan Damjanić,
Ingénieur vinification
+38552 654 120
Appuntamenti per degustare inviare:
visit@damjanic.eu
Per la degustazione dei vini e necessario prenotare un appuntamento
+38552 654 120
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