CHARDONNAY

Zeleno žute intenzivne boje, finog i intrigantnog mirisa s karakterističnim tropskim notama banana i ananasa; isprepletenim se mirisima cvijeća, trava, začina i korice kruha; na okus, mineralno i mekano,izrazito harmonično, bogato i trajno.

Kategorija:
suho bijelo vino
Sorta:
100% Chardonnay
Regija:
Zapadno istarsko vinogorje
Pozicija:
Trsine 60 - 75 metara nadmorske visine
Uzgojni oblik:
Jednokraki Guyot
Položaj vinograda:
sjevero zapad
Prinos:
1,5 - 2,0 kg/trsu
Sastav zemlje:
duboka crvenica mjestimično skeletoidna
Smjer redova:
sjever - jug
Berba:
ručna u kašete
Dozrijevanje:
u inox tankovima na finom talogu
Sadržaj alkohola:
13,0 - 14,9 vol %
Ukupna kiseline:
5,0 - 6,5 g/l
Neprevreli šećer:
1,8 - 2,4 g/l
Temperatura serviranja:
10 - 12 °C
Potencijal starenja:
4 - 6 godina
Gastro preporuka:
uz carpaccio od na posteljici od rukole, uz riblje specijalitete ispod peke, uz bijela mesa u aromatičnim umacima.

Vina