Categoria:
Semi-dolce vino bianco
Varietà:
100% Moscato Giallo
Regione:
Vigneto occidentale, Istria
Posizione:
Trsine 60 – 70 mt.s.l.m.
Šuplina 30 – 40 mt.s.l.m.
Sistema di allevamento:
Isoscele Guyot
Resa per pianta:
2,0 – 2,5 kg
Tipologia del terreno:
terra rossa profonda in alcune parti scheletrica
Direzione dei filari:
N-S
Vendemmia:
raccolta manuale a cassette
Maturazione:
in acciaio inossidabile
Grado alcolico:
13,6 – 14,9 vol %
Acidità totale:
5,8 – 6,9 g/l
Zuccheri non fermentati:
23 - 30 g/l
Temperatura di servizio:
8 – 10 °C
Potenzialità di invecchiamento:
2 – 4 anni
Posizione del vigneto:
sud-ovest e nord-ovest
Abbinamenti consigliati:
torte alla frutta con mele, pere, mousse con miele di acacia e formaggi di mucca di mezza età
