19/8/2016

Match food  with wine and enhance the dining experience

When it comes to a dinner or a party and you don`t know what drink to choose, don`t hesitate and choose wine!

10/5/2017

DAMJANIĆ VINA OSVOJILA BROJNE NAGRADE NA VINISTRI

Vinistra - izložba vina i vinske opreme regionalna je i međunarodna izložba vina i opreme za vinogradarstvo i vinarstvo.

26/4/2017

ZAŠTO VOLITE VINA KOJA VOLITE?

Master of Wine Tim Hanni stvorio je sustav prema kojemu se, na osnovu kratke serije pitanja o različitim ukusima, može precizno utvrditi kakva vina odgovaraju pojedincu.

20/4/2017

SAVRŠEN SPOJ ČOKOLADE I VINA

Degustacija čokolade, kao i vina –  posebna je nauka! Vinarija ¸¸Damjanić wines¨ je tu da vam pomogne.

12/4/2017

KUŠANJE VINA STIMULIRA MOZAK VIŠE NEGO MATEMATIKA

Prema tvrdnjama vodećeg neurologa u SAD-u, kušanje vina angažira naš mozak više od bilo koje druge ljudske aktivnosti.

7/4/2017

ISTRA PROGLAŠENA VINSKOM REGIJOM GODINE

Munskänkarna, jedna od najvećih, neprofitnih, vinskih udruga na svijetu s više od 25.000 članova i 170 sekcija po cijeloj Švedskoj i svijetu, odabrala je Istru kao svoju vinsku regiju 2017. godine!

31/3/2017

ZAŠTO ŽENE VIŠE UŽIVAJU U BIJELOM VINU?

Wall Street Journal  uhvatio se zadatka utvrđivanja pitanja koje nas svih muči, a to je: zašto pripadnice ljepšeg pola radije posežu za čašom bijelog vina nego crnog.

22/3/2017

ODLUKA O KALORIJSKIM VRIJEDNOSTIMA NA ETIKETAMA PREPUŠTENA VINARIMA.

Europska komisija dala je vinskoj industriji godinu dana da sama osmisli način boljeg označavanja hranjivih sastojaka i informacija o specifičnostima vina na etiketama.

17/3/2017

ČAŠA CRNOG VINA PROTIV STARENJA.

Prema uobičajenim shvaćanjima čaša crnog vina na dan, ima niz blagotvornih učinaka na zdravlje: dobro je za zdravlje srca, pomaže pri gubitku kilograma, usporava grušanje krvi, poboljšava pamćenje, jača imunitet.

8/3/2017

ČETIRI NOVA MASTER OF WINE STRUČNJAKA.

U elitnom društvu titutle Master of Wine našla su se četiri nova stručnjaka. Nosioci nove prestižne titule su Mark Andrew MW (Velika Britanija), Jeremy Cukierman MW (Francuska), Emma Dawson MW (Velika Britanija) and David Forer MW (SAD).

22/2/2017

VINARIJA DAMJANIĆ PROŠIRUJE SVOJ TIM.

Zainteresirani kandidati mogu poslati zamolbu i životopis na: info@damjanic.eu.

6/2/2017

Ivan Damajnić:“ Drago mi je da se prepoznaje kvaliteta na tržištu”.

U današnjem društvu pa tako i u našem, sve više je prisutna i društveno se cijeni kultura restorana, druženja, a time i kultura pijenja kvalitetnih vina.

25/1/2017

Damjanići su krenuli u rezidbu vinograda.

Rezidba vinove loze je ozbiljan i odgovoran posao o kojem ovisi prinos vinograda.

12/1/2017

SVA DIVOTA DAMJANIĆ VINA

Vinska kultura znači puno više od samog ispijanja vina: posjetite vinariju i vinski podrum kako biste i teoretski i praktično doživjeli pravu istinu o vinu!

5/1/2017

Vino je stvoreno za uživanje

U svakoj boci vina je sreća koju dijelimo kad je otvorimo.

28/12/2016

Čaša Damjanić vina u hladnim zimskim danima!

Zima je ono godišnje doba kada se volimo zavući u toplinu svoga doma.

22/12/2016

DAMJANIĆ VINA - ODLIČAN IZBOR ZA SVEČANI STOL

Uz dobru hranu idu i dobra vina.

14/12/2016

Gurmanski okršaj uz Damjanić vina ”Modrušan vs Janković” u restoranu  Zigante

Petak navečer, 16.12.2016., neizostavno provedite u restoranu Zigante i na vrijeme rezervirajte svoje mjesto, jer vas čeka dobra hrana, vrhunsko vino i neponovljiva zabava s dva kreativna kuhara.

8/12/2016

Damjanić vina u blagdanskom ruhu  - idealan poklon s kojim ćete oduševiti

Ukoliko želite prijatelju ili poslovnom partneru pokloniti otmjen, decentan i elegantan dar za nadolazeće blagdane, paket vina u drvenim kutijama s logom “Damjanić Wines” idealan je izbor.

30/11/2016

MUŠKAT ŽUTI

Muškat žuti spada u skupinu jedne od najstarijih sorti vinove loze u svijetu, čija je zajednička karakteristika  snažno izražena aroma grožđa, odnosno vina.

23/11/2016

“Damjanić Clemente”- magični užitak!

Damjanić vina bilježe dugogodišnju obiteljsku tradiciju i ljubav prema proizvodnji vina!

16/11/2016

Kušajte Damjanić chardonnay i doživite njegovu jedinstvenu aromu

Aroma chardonnay vina je nježna, ali nepogrešivo prepoznatljiva.  Chardonnay vino je simbol hrvatske vinske kulture i tradicije.

9/11/2016

Jesen je najbolje vrijeme za vino

Jesen ima posebno značenje u svijetu vina.

2/11/2016

Čaša vina - najbolji lijek za stres

Očito je da čaša vina dnevno može biti vrlo dobra za naše zdravlje. Nedavna  istraživanja otkrila su da umjereno konzumiranje vina može smanjiti rizik od depresije.

26/10/2016

Istarski vinar, Ivan Damjanić, prezentirat će svoja vina na međunarodnom festivalu vina na „Sarajevu Wine Weekend - Art of Wine 2016!“

Međunarodni festival vina, „Sarajevo Wine Weekend - Art of Wine 2016.“, 12. po redu, i ove godine se održava posljednjeg vikenda ovog mjeseca, 28. i 29. listopada i najdugovječniji je festival te vrste u BiH i među onima je s najdužom tradicijom u regiji.

12/10/2016

Uparivanje Damjanić vina i deserta

Da li ste veliki  obožavatelj ili jednostavno volite uživati ​​u slatkim i ukusnim desertima? Čaša Damjanić vina koja se kombiniraju s desertima, pružit će vam tu mogućnost.

6/10/2016

MOŠT - slatki nektar kojim počinje proizvodnja vina

Svi koji živimo u vinorodnim krajevima, još od najranijeg djetinjstva znamo za riječ „mošt“, onaj slatki nektar dobiven cijeđenjem grožđa koji su nam nonići davali kušati. Mošt (lat. mustum) je iscijeđeni sok grožđa. Nakon fermentacije pretvara se u vino.

28/9/2016

Uparivanje hrane i vina

Vino potiče apetit, uzdiže okus hrane i doprinosi dobrom raspoloženju za stolom.

16/9/2016

BERBA U VINOGRADIMA NA PODRUČJU FUŠKULINA!

Obitelj Damjanić krenula je vrlo intenzivno u ovogodišnju berbu, prvo sa chardonnyem, a potom slijedi malvazija istarska te borgonja.

9/9/2016

Vinar Damjanić predstavio svoja vina u prestižnom hotelu Laguna Parentium ****

Gosti oduševljeni prezentacijom Damjanić vina sljubljenih s vrhunskim delicijama!

2/9/2016

Upoznajte Istarsku vinsku sortu - Borgonju

Najbolje pristaje uz tjesteninu, lasagne, meke i srednje-tvrde sireve, meso u bijelom umaku!

26/7/2016

Zelena berba grožđa

Zelena berba zahtijeva dosta fizičkog rada, ipak očekujemo dobar prinos i visoku kvalitetu grožđa.

14/7/2016

ČAROLIJA OKUSA DAMJANIĆ vina

Vina su poput glazbe, svaki gutljaj nudi nam nešto novo!

6/7/2016

Damjanić svojim vinima oduševio sve posjetitelje Gran Turisma u Poljskoj!

Super automobili iz cijele Europe i istarska vina vinarije Damjanić.

1/7/2016

Čuveni Gran Turismo Polonia

Ovo je mjesto gdje je sve počelo prije 10 godina. Događaj koji je od vrlo skromnih početaka 2015 godine postao najvažniji događaj super automobila na području istočnog bloka.

22/6/2016

Rezanje lišća u vinogradu

Bez kvalitetnog grožđa nema dobrog vinarstva. Pravi vinari znaju da su mnogobrojni radovi u vinogradu preduvjet za kvalitetu grožđa, koju očekuje svaki vinogradar, ali još više podrumar, prilikom berbe.

17/6/2016

Wine & food bar FORA Le Porte

Hrana i vino oduvijek su bili sjajan par: kad se pojave jedno bez drugoga, kao da nisu potpuni.

3/6/2016

Dani otvorenih vinskih podruma

Svjetskom  danu vina, odnosno Danu otvorenih vinskih podruma u Istri, prisustvovalo  je u nedjelju tisuću turista, koji su došli iz cijelog svijeta kako bi okušali jedinstven i prepoznatljiv okus istarskih vina.

25/5/2016

Proizvodnja vina može se udvostručiti

Nema zasićenja tržišta vinom. Prostora još uvijek ima i zato se vinari moraju širiti i napredovati. Takav prostor za napredak postoji u svakoj hrvatskoj regiji.

19/5/2016

Damjanić vina na National Geographic channel-u

Britanski Masterchef Dhruv Baker krenuo je sa snimanjem prvog velikog hrvatskog gastronomskog putopisa koji će se emitirati na NATIONAL GEOGRAPHIC CHANNEL-u.

12/5/2016

DVA OSVOJENA ZLATA NA VINISTRI

POREČ - Damjanić vina predstavljaju se na Vinistri koja će se 13.-15. svibnja održati u Porečkoj dvorani Žatici!

4/5/2016

Zaštita vinove loze u proljeće

brinemo za higijenu vinograda, kao i za sam izgled.

27/4/2016

Novo lice Damjanić vina

Naše boce dobile su novi vizualni identitet.

20/4/2016

Degustacija Damjanić vina s pravim stručnjacima

Damjanić vina degustirali su pravi poznavatelji plemenite kapljice, koji su u Istri povodom Vinistrinog ocjenjivanja.

13/4/2016

Rosé Penelope - vino iznenađenja na Pink Day Slovenia

Proteklog se tjedna održao prvi međunarodni festival ružičastih vina - Pink Day Slovenia, gdje je prvi put predstavljeno vino Rosé Penelope vinarije Damjanić.

7/4/2016

Uređenje vinograda i prilaznih puteva

U vinogradu Damjanić vrijeme je za uređenje vinograda i prilaznih puteva te prekopavanje zemlje.

30/3/2016

Uspješan brak borgonje i terana

Članak objavljen u Glasu Istre 30. travnja 2016.

23/3/2016

Damjanić vina na Monte Vino 2016.

Damjanić vina proteklog su se vikenda degustirala izvan hrvatskih granica - ovoga puta na međunarodnom festivalu vina “Monte Vino 2016.” koji se 18. i 19. ožujka održavao u Podgorici.

17/3/2016

Još jedna potvrda Istarske malvazije

Na 18. Festivalu Malvazija održanom u Portorožu, prvih pet mjesta zauzele su Istarske malvazije, a među njima je i Damjanićeva.

11/3/2016

Filtracija i priprema vina za butiljiranje

Filtriranje vina postupak je odstranjivanja nečistoća iz vina koje se zadržavaju na filtracijskom sloju kroz koji prolazi vino.

2/3/2016

Bistrenje vina u podrumu

Bistrenje vina u podrumu faza je koja se odvija nakon završetka alkoholne fermentacije i odrađenog batonnaga (opisanog u prošlom članku)

19/2/2016

Vezidba i popravljanje armature vinograda

Vezidbom se čokot i lucanj fiksiraju uz vinogradsku armaturu kako bi bili stabilni i mogli podnijeti nove zelene izboje tijekom vegetacijske sezone.

3/2/2016

Cuvee Clemente u novim Barrique bačvicama

Svjesni činjenice da je berba 2015. bila jedna od najboljih berbi u proteklih par godina, posebice za crne sorte, odlučili smo se za kupovinu novih barrique bačvica....

15/1/2016

Batonnage mlade Malvazije

Malvazija odležava na finom talogu koji se konstantno održava u suspenziji. Efekt takvog postupka omogućuje poboljšanje arome, strukture, punoće okusa i harmonije vina...