Duro Istriano - Image 1
Click to enlarge
Clemente
Clemente
Back to products
ID Identity
ID Identity

Duro Istriano

Sjajne rubin crvene boje, gusto i prozirno.
Intenzivnih aroma crvenog i crnog bobičastog voća (borovnica , malina, zrelih trešanja). Profinjenih herbalnih nota paprati i zelene paprike, te začinskih nota crvenog papra, vanilije i klinčića.

Description

Kategorija: crno (crveno) vino
Sorte: teran 50 % i frankovka 50 %
Regija: zapadno istarsko vinogorje
Pozicija: Mandrijača 30 – 40 metara nadmorske visine
Gobovica 40 – 50 metara nadmorske visine
Skas 40 – 50 metara nadmorske visine
Položaj vinograda: jugozapadne ekspozicije
Uzgojni oblik: jednokraki Guyot
Prinos: 1,2 – 2,0 kg/trsu
Sastav zemlje: duboka crvenica mjestimično skeletoidna
Smjer redova: sjever – jug
Berba: ručna u kašete
Dozrijevanje: fermentacija u inox tankovima, odležavanje u drvenim hrastovim bačvama od 1000 – 2500 lit. 12 mjeseci
Sadržaj alkohola: 13,0 – 14,0 vol %
Ukupna kiselost: 5,50 – 7,50 g/l
Neprevreli šećer: 2,0 – 4,0 g/l
Temperatura serviranja: 16 – 18 °C
Potencijal starenja: 7 – 10 godina
Gastro preporuka: meso s roštilja

Category: Tag:

Related products

Malvazija Akacija

Zlatno žute boje, finog i delikatnog mirisa akacijinog meda, zrelog voća i dimnih nota, izražene punoće. Na okus svježe i umjereno slano, toplo i suho, harmonično i uravnoteženo, dugotrajnog i perzistentnog okusa.

Clemente Blanc

Slamnato žute boje sa zlatnim refleksijama. Kristalno bistro i gusto. Kompleksnoga bouqueta, u kojem prevladavaju izražajne voćne arome zrele jabuke, breskve i kruške, cvjetne arome bagrema i poljskoga cvijeća, te nježnijih aroma prženih lješnjaka i sijena. Na nepcu je svježe, toplo, mekano i slano. Bogato i zaokruženo, vrlo trajno. Izrazito kompleksno i elegantno vino, prava „Istarska Burgundija“.

Malvazija Justina

Vrhunska aroma poširane kruške, vanilije i bagrema. Okus je superfin sa slojevima elegantnog, svilenkastog voća, maslačaste pite od jabuka i dugog završetka.

Malvazija Fenice

Zlatno-žute boje s jantarnim diskovima. Izraženih aroma zrele kruške i dunje, sušenog poljskog cvijeća, te nota karamele i duhana. Prilično svježe, mekano i zaobljeno. Elegantna, meka a čvrsto strukturirana malvazija dugog završetka.

ID Identity

Slamnato žute boje sa zlatnim refleksijama. Kristalno bistro i gusto. Na nosu zrelo voće- jabuka, kruška s nježnim tonovima vanilije.

Clemente

Duboke je i izrazito tamno rubin crvene boje sa ljubičastim odsjajem, voćnih mirisa višnje, ribiza, borovnice, džema od šljive i likera od višnje . Miris dugotrajan i slojevit, prepun šumskih plodova s istančanom notom začinskog bilja i mirisa crnog papra. Ukomponirana taničnost i svježina potiču bogatstvo okusa u ustima, zaokruženost, punoća, toplina i mekoća.

Bonvivan brut

Elegantne zlatno žute boje sa zelenim odsjajima, intenzivnog mirisa zelenih jabuka i citrusa, s primjesama bijelog cvijeća, te elegantnih nota kroasana, korice kruha, žitarica i orašastih plodova. U ustima bogat okus kruške, jabuke i breskve, živahne arome citrusa , koje skladno objedinjuju fini mjehurići.

Malvazija Sincerus

Kristalno bistro vino, duboke zlatno žute boje i izrazito gusto. Bogatoga nosa , prepunog finih aroma grožđica, suhih marelica, cimeta, pčelinjeg voska narančine korice. Slatko i mekano, no istovremeno sviježe i ukusno. Lijepo zaokruženo, kompleksno i veoma trajno na nepcu. Na retro okusu - kompot od marelica.