АКАЦИЯ

Золотисто-желтый цвет. Тонкая и деликатная ароматом меда, спелых фруктов и дыма ноты. Выраженный полноте. По вкусу свежий и в меру соленый, теплый и сухой, гармоничный и сбалансированный, долгая и упорная вкус.

Категория:
сухое белое вино
Разнообразие:
100% Истрии Мальвазии
Регион:
Западный район виноградарства
Позиций:
Mandrijača 30-40 метров над уровнем моря
Gobovica 40-50 метров над уровнем моря
Разведение форме:
один Гийо
Старение:
ферментация в емкостях из нержавеющей стали, 8-12 месяцев выдержки в бочках из акации, нержавеющая 3-6 месяцев
Выход:
1,5 до 2,3 кг / виноград, Состав земли, темно-красная
Линии направления:
север - юг
Соз сбор винограда:
вручную
Содержание алкоголя:
13,1 до 13,9% по объему
Всего кислоты:
от 5,0 до 5,5 г / л
Остаточного сахара:
1,9 до 2,1 г / л
Температура подачи:
13-17 ° C
Потенциал выдержки:
3-6 лет
Гастрономические рекомендации:
требуя морепродуктами, с мясом и ароматических зрелым сырoм

Вино