Вирту Брют

Глянцевый, соломенно-желтый цвет с легким зеленоватым свечением. Многочисленные и крошечные пузырьки с плотным перляжем. Нежные ароматы полевых цветов, цитрусовых (лимон, лайм) и персика. На вкус очень освежающий и продолжительный.

Категория:
белое вино
Сорт винограда:
Мальвазия Истрийская 60%, Шардоне 30%, Пино Блан 10%
Регион:
Западно-Истрийские виноградники
Место расположения:
Гобовица 40 - 50 метров над уровнем моря
Трсине 60 – 75 метров над уровнем моря
Скас 30 - 40 метров над уровнем моря
Местоположение виноградника:
северо-западная и южная экспозиции
Система формировки лозы:
Гюйо
Выход:
1,5 – 2,0 кг / лозу
Состав почвы:
Гобовица глубокая терра роса
Трсине глубокая терра роса, местами скелетная
Скас глубокая терра роса, местами скелетная
Направление лоз:
Север - Юг
Сбор урожая:
вручную
Созревание:
ферментация основания в резервуарах из нержавеющей стали с последующим методом ферментации по Чармату в течение 45 дней.
Крепость:
11,0 – 12,0 %
Общая кислотность:
6,50 – 8,50 г/л
Остаточный сахар:
7,0 – 9,5 г/л
Температура подачи:
4°C – 7 °C
Потенциал выдержки:
2 – 3 года
Гастрономические рекомендации:
Идеальное аперитивное вино, идеальное с устрицами и холодными рыбными закусками.

Вино