Категория:
белое полусладкое вино
Сорт винограда:
100% Мускат Желтый
Регион:
Западно-Истрийские виноградники
Место расположения:
Трсине 60 - 70 метров над уровнем моря
Шуплина 30 - 40 метров над уровнем моря
Расположение виноградника:
юго-запад и северо-запад
Система формировки лозы:
Гюйо
Выход:
2,0 – 2,5 кг /лозу
Состав почвы:
глубокая терра роса, местами скелетная
Направление лоз:
Север - Юг
Сбор урожая:
вручную
Созревание:
в резервуарах из нержавеющей стали
Крепость:
11,0 -12,2 %
Общая кислотность:
5,8 – 7,0 г/л
Остаточный сахар:
23 – 30 г/л
Температура подачи:
5 - 8 °C
Потенциал выдержки:
2 – 4 года
Гастрономические рекомендации:
пирог с яблоками, грушами, муссами с акациевым мёдом и сырами средней зрелости.
