BORGONJA

Рубиново-красный цвет, выраженный фруктовый черной смородины и малины, цветочный аромат фиалки, тонкие свежести, в конце концов преобладает красный перец и чили. Вкус округлый фруктовый, мягкость и свежие травяные ноты обогащенный пряными тонами гвоздики, мягкие танины, выраженное гармонией и элегантностью.

Категория:
черный (красный) вина
Сорт:
Гаме 50%, 50% Гаме
Регион:
Западный район виноградарства
Статус:
Mandrijača 30-40 метров над уровнем моря
Разведение форме:
один Гийо
Старение:
30% деревянных бочках и на 70% из нержавеющей стали после 2-3 месяцев бутылки
Выход:
1,0 - 1,8 кг / лозы
Линии направления:
север - юг
Соз сбор винограда:
вручную
Содержание алкоголя:
13,0 до 14,5% по объему
Всего кислоты:
от 5,50 до 7,0 г / л
Остаточного сахара:
2,0 до 6,0 г / л
Температура подачи:
13-17 ° C
Потенциал выдержки:
5-7 лет
Гастрономические рекомендации:
макароны с соусом из мяса и дичи, с фритты колбасы. Элегантно вписывается приготовленные жареные сардины, черное ризотто, вылечить отрубов и среднего возраста сыров.
Состав почвы:
пустоты, темно-красные почвы

Вино