Rose Penelope - Slika 1
Click to enlarge
Borgonja
Borgonja
Back to products
Malvazija Istarska
Malvazija Istarska

Rose Penelope

Kristalno bistro, nježne boje roza trešnje.
Elegantnih aroma malina, jagoda i trešnjinog cvijeta.
Svježe i poletno, dobre strukture i mineralnosti. Trajno i užitno vino.
Na nepcu prevladava crveno bobičasto voće (jagoda, malina, trešnja).

Opis

Kategorija: rosè vino
Sorte: borgonja 100 %
Regija: zapadno istarsko vinogorje
Pozicija: Mandrijača 30 – 40 metara nadmorske visine
Gobovica 40 – 50 metara nadmorske visine
Uzgojni oblik: jednokraki guyot
Položaj vinograda: jugozapadne ekspozicije
Prinos: 1,2 – 2,0 kg / trsu
Sastav zemlje: Mandrijača ; duboka crvenica mjestimično skeletoidna
Gobovica; duboka crvenica
Smjer redova: sjever – jug
Berba: ručna u kašete
Dozrijevanje: slobodno otjecanje i fermentacija u inox tankovima.
Sadržaj alkohola: 12,0 – 12,5 vol %
Ukupna kiselost: 5,50 – 7,50 g/l
Neprevreli šećer: 2,0 -4,0 g/l
Temperatura serviranja: 10°C – 12 °C
Potencijal starenja: 3 – 4 godine
Gastro preporuka: odličan aperitiv, sljubiti sa sashimijem od tune, rižoto od cikle i kozjim sirom

Kategorija: Oznaka:

Povezani proizvodi

Virtù brut

Sjajne, slamnato-žute boje s blagim zelenkastim odsjajem. Brojnih i sitnih mjehurića s gustom perlažom. Nježnih aroma poljskoga cvijeća , citrusa (limun, limeta ) i vinogradarske breskve. Na nepcu vrlo osvježavajuće i trajno.

Duranija

Lijepe, elegantne zelenkasto žuta boje sa tamnijim rubovima. Kristalno je bistro i djelomično gusto. Na prvi miris javljaju se voćne note svježe breskve, marelice i korica agruma. Na drugo mirisanje javlja se nota bijelog cvijeća te travnate note. Vino je suho, djelomično toplo i djelomično mekano, a sa druge strane krasi ga solidna svježina i ugodna mineralnost te srednje tijelo. Vino je uravnoteženo, intenzivnost okusa mu je djelomično izražena, trajnost okusa je sasvim solidna. Vino je harmonično, na after tasteu javlja se nota breskve.

Malvazija Istarska

Slamnato žute boje sa zelenkastim odsjajem, miris tipičan i fin, voćni i cvjetni, s izraženim mirisom cvijeta bagrema, bazge i grejpa,upotpunjeno herbalnim notama, suho, svježe, zaokruženo, uravnoteženo i harmonično, s određenom notom slanosti.

Borgonja

Rubin crvene boje, izraženog voćnog mirisa ribizla i maline, cvjetnog mirisa ljubičice, istančane svježine, na kraju prevladavaju crveni papar i papričica. Okus zaokružen voćnošću, mekoćom i svježim herbalnim notama obogaćen začinskim tonovima klinčića, blagih tanina, izražene harmoničnosti i elegancije.

Muškat Žuti

Slamnato žute boje, izraženog voćnog muškatnog i cvjetnog mirisa sa naglaskom na miris bazge, poluslatko, fine svježine i strukture a istovremeno toplo i konzistentno, izrazito dug i trajan na kraju.